La Basilicata vanta fin dal tempo dei Romani l’arte degli insaccati, cioè salsicce e salami. Con il termine «luganega» si indica una salsiccia di carne di maiale, insaporita con aromi e spezie.
IN FESTA!
La prima domenica di settembre, a Potenza, si svolge il Festival internazionale di arti pirotecniche. Professionisti del settore, italiani e stranieri, gareggiano nell’allestimento dei più straordinari e fantasiosi fuochi d’artificio, per uno spettacolo di luci e colori unico e indimenticabile.