I funghi hanno molte caratteristiche simili a quelle delle piante, ma non possiedono la clorofilla (infatti non sono verdi) e quindi non compiono la fotosintesi. Si nutrono di altri esseri viventi e costituiscono un gruppo distinto rispetto a quello degli animali e dei vegetali.
Il gruppo comprende organismi diversi.
• I funghi a cappello sono quelli che osserviamo comunemente nei boschi. Alcuni sono commestibili per l’uomo, cioè si possono mangiare. Altri non sono commestibili e molti sono per l’uomo addirittura velenosi e mortali.
Osserva nel disegno in alto la loro struttura.
• Le muffe sono funghi microscopici che vivono riuniti in colonie; si sviluppano in ambienti caldi; puoi osservarli per esempio sui cibi (come la marmellata, il pane…) o sui muri umidi degli edifici.
• I lieviti, anch’essi microscopici, vengono utilizzati dall’uomo per produrre vino, birra, formaggi e per far lievitare la pasta del pane.
COMPRENDO E SPIEGO
Sottolinea nel testo, nei colori corrispondenti, le risposte a queste domande.
Che cosa distingue i funghi dalle piante?
Che cosa sono le spore?
Dove si trovano?
Come vengono utilizzati i funghi dall’uomo?
Concetti CHIAVE
- I funghi non hanno la clorofilla e non svolgono la fotosintesi: non appartengono al gruppo delle piante, ma costituiscono un gruppo distinto.
- I funghi possono essere formati da più parti distinte, come i funghi a cappello, o essere microscopici, come le muffe e i lieviti.