Concetti CHIAVE

Gli scienziati, quando cercano di spiegare un certo fenomeno, seguono il metodo scientifico, composto da fasi ordinate:

• osservano il fenomeno;

• formulano ipotesi sul perché il fenomeno accade;

• realizzano esperimenti per capire se l’ipotesi è giusta;

• se l’ipotesi è confermata, elaborano una conclusione, ovvero una spiegazione o una regola.

• Tutto ciò che ci circonda è fatto di materia: le sostanze sono tipi diversi di materia, formati da atomi diversi.

• Le sostanze sono formate da molecole, a loro volta composte da atomi uguali o diversi.

• Le sostanze possono essere solide, liquide o gassose, perché cambia la forza di coesione che unisce le loro molecole: nei solidi la forza è intensa, nei liquidi è meno intensa, nei gas è debole.

• Il calore è prodotto da fonti di calore, naturali, come il Sole, o costruite dall’uomo, come un fornello.

• Il calore si produce quando qualcosa brucia, cioè quando avviene una combustione, oppure con il passaggio di elettricità o con lo sfregamento.

• Nelle sostanze il calore modifica la velocità delle molecole; l’aumento o la diminuzione del calore può provocare il cambiamento di stato di una sostanza:

• fusione (da solido a liquido);

• evaporazione (da liquido a gas);

• condensazione (da gas a liquido);

• solidificazione (da liquido a solido).

• Il calore si trasmette in una sola direzione: da ciò che è più caldo a ciò che è meno caldo.

• La temperatura è il grado di agitazione delle molecole per effetto del calore. Si rileva con il termometro e si esprime in gradi centigradi.