GEOGRAFIA

Umbria

Superficie:
8464 km²
Popolazione:
896 742 abitanti
Densità di popolazione:
105,94 abitanti per km²

TERRITORIO E AREE PROTETTE


RIFIUTI DIFFERENZIATI

Umbria 45,9%


ECONOMIA

Agricoltura 
uva
olive

Allevamenti
suini

Industrie
del mobile
tessile
alimentare
dolciaria
artigianato

Turismo 
religioso
culturale

TURISTI

Umbria 2,1%


OCCUPATI PER SETTORE


STRANIERI RESIDENTI

Umbria 11,1%

A TAVOLA!

Nella cucina umbra, tra specialità molto elaborate, spicca per semplicità la torta al testo, una specie di focaccia cotta su una pietra piatta e tonda, detta «testo». Viene gustata al naturale o farcita con prosciutto, salsiccia cotta, verdure lesse, salumi, stracchino e rucola. In alcune zone viene chiamata anche «crescia», per la presenza del lievito che la fa gonfiare durante la cottura.

IN FESTA!

Ad Assisi, nel mese di agosto, si svolge il Palio di San Rufino, in onore del patrono e primo vescovo della città. Questa festa ha luogo dal 1622 e si apre, al mattino, con una grande celebrazione religiosa in cattedrale, seguita da una spettacolare sfilata in costume d’epoca, per le vie della città. Il Palio con la balestra, una gara con una specie di arco, conclude i festeggiamenti.

IL MIO ATLANTE STORICO GEOGRAFICO
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