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SCIENZE Il mondo intorno a noi - Sussidiario p. 23 L A B O R AT ORI O L acqua è un solvente L acqua è un buon solvente, ma non tutte le sostanze possono essere sciolte dall acqua. Per osservare tale fenomeno esegui questo esperimento in classe con i compagni e le compagne sotto la supervisione dell insegnante o a casa sotto la supervisione di un adulto. Procurati: tre bicchieri di vetro pieni d acqua per metà; olio; terriccio; zucchero. Esperimento Versa in un bicchiere due cucchiai di olio, in un altro due cucchiai di terriccio e nell ultimo due cucchiai di zucchero. Poi mescola il contenuto di ciascun bicchiere e lascia riposare per dieci minuti. Quando tornerai a osservare, vedrai che lo zucchero si è sciolto, mentre l olio e la terra no. Conclusione Quando l acqua viene a contatto con altre sostanze le reazioni sono differenti: alcune sostanze si sciolgono, altre mantengono le loro caratteristiche. La capillarità Per osservare la capillarità dell acqua esegui questo esperimento in classe con i compagni e le compagne sotto la supervisione di un adulto. Procurati: un bicchiere pieno d acqua; colorante alimentare; un filo di cotone bianco. Esperimento Versa il colorante alimentare nell acqua, poi inserisci il filo di cotone all interno della soluzione. Vedrai che lentamente il filo si colorerà dello stesso colore del colorante alimentare. Conclusione Il filo si è colorato perché l acqua con il colorante è risalita per capillarità al suo interno. 96 Utilizzare il metodo scientifico per studiare un fenomeno.

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