SCIENZE 4

L erbario delle piante aromatiche e delle spezie Le piante aromatiche e le spezie hanno un odore e un gusto gradevole e possono essere utilizzate in diversi modi: per arricchire e insaporire i nostri piatti, per conservare i cibi, per produrre cosmetici (come dentifrici, saponi o creme) oppure infusi che sfruttano le loro proprietà officinali, cioè curative. Il rosmarino, la salvia, il basilico e il prezzemolo sono esempi di piante aromatiche, mentre il pepe, la paprika o il curry sono esempi di spezie. Con l aiuto dell insegnante, realizzate un erbario con queste piante e spezie. 1 Formate due gruppi, in modo che un gruppo si occupi della realizzazione della parte dell erbario dedicata alle piante aromatiche e l altro di quella dedicata alle spezie. 2 All interno di ogni gruppo, decidete di quale pianta o spezia si deve occupare ciascun membro del gruppo. 3 Per ogni pianta o spezia, costruite una scheda descrittiva che contenga: titolo, con il nome della pianta; foto della pianta; campione della pianta, raccolto durante un uscita con un adulto o con la classe; descrizione della pianta, raccogliendo le informazioni su testi e/o su Internet; utilizzi in cucina; usi cosmetici della pianta; curiosità sulla pianta. 4 Quando ognuno/a avrà completato la propria scheda, organizzate una presentazione della ricerca e raccogliete tutte le schede in un unico documento di classe. Progettare e lavorare in gruppo. 103

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